モチモチとした食感が楽しい酵素玄米は、芸能人の木村拓哉さんや石原さとみさんが取り入れているということでブームになりました。
酵素玄米を食べ続けた結果、便秘が解消されてダイエットの効果も期待できます。
酵素玄米は私たちが普段食べている白米に比べると約7倍のマグネシウム、食物繊維は5倍と栄養素が高いのです。
しかし、せっかく酵素玄米を取り入れても、食べ過ぎてしまうとダイエット効果なしと感じることもあります。
酵素玄米は炊飯器を使って3日間保温をしながら時折混ぜることで完成します。「寝かせ玄米」とも言われています。
せっかく手間ひまをかけたのに効果なしとなったらガッカリですよね。
この記事ではどうして効果なしと感じるのか、酵素玄米を食べ続けた結果や口コミなどをご紹介します♪
結わえるオリジナル商品『小麦粉不使用のもっちもちの玄米めん』が新登場♪
玄米を主食で食べるよう時代になっているからこそ、玄米食のバリエーションを増やすべきと、秋の新商品が発売されました!!
しっかりとしたコシともちもちの食感は、冷やしても温めてもどちらでも美味しくいただけます。
酵素玄米(寝かせ玄米)が効果なし?食べても意味なしの原因は?
酵素玄米を食べるとお通じの改善やむくみ解消、ダイエット効果、美肌になると嬉しいことがたくさんあります。
体が喜ぶ嬉しい事がたくさんありますが、食べてもダイエット効果なしという口コミもありました。
酵素玄米は体に良いと聞いて主食にしたけれど結局体重は減らなかったな。
栄養価が高い酵素玄米ですが、お茶碗1杯分のカロリーは約264kcalと白米と同じくらいです。
ダイエット食としておすすめされている酵素玄米ですが、体重が減らず効果なしと感じるのは『食べる量』が原因かもしれません。
消化吸収がしやすい玄米は寝かせることで美味しさもアップしてお赤飯のようにモチモチ食感が美味しいです。
「体に良いから」「栄養も満点」だと安心して食べ過ぎてしまわないように注意してください。
食べすぎるとカロリーも高くなりダイエット効果なしと感じますので適量を摂るようにしましょうね。
また、ダイエットは食事全体の見直しと適度な運動も必要となります。
酵素玄米だけで痩せたいとは考えずに、生活全般を見直し習慣化するとダイエットの成果も現れてきます。
酵素玄米(寝かせ玄米)の栄養素はメリットばかり
『食べるサプリメント』と言われている酵素玄米。具体的にどのような栄養素が含まれているか効果と合わせてご紹介します。
①血糖値の上昇をゆるやかに抑えてくれる
酵素玄米の成分には醤油や味噌にも含まれている『メラノイジン』があります。また食物繊維が豊富です。
この2つの栄養素は食後に上がってしまう血糖値を抑さえる効果があります。
血糖値が上がるほど脂肪を溜め込みやすく、太りやすい体を作ってしまいますが、玄米を食べることで予防出来ます。
②腸内環境を整えてくれるので便秘解消に効果的
玄米と小豆は食物繊維が豊富な食材です。また腸内細菌のエサとなる『オリゴ糖』が多く含まれるいるので、お通じを良くする効果があるのです。
発酵玄米は炊き上がってから3日間保温しますが、その間に酵素が活発になり新陳代謝がUPします。
食べることで体の中に溜まった老廃物を外に出すように促してくれるので、便秘解消はもちろんむくみにも効き目が現れますよ。
④アンチエイジングの効果で美しい肌にしてくれる
ビタミンEとビタミンB群が多く含まれている酵素玄米。この2つの栄養素はシミやシワを防ぐ抗酸化作用によってアンチエイジングの効果があります。
シミやシワだけではなくお肌のハリを取り戻すのに有効です。
⑤リラックス効果やストレス解消になる
酵素玄米の中にはアミノ酸の一種のGABA(ギャバ)が含まれます。
GABAには脳内の興奮を鎮めてリラックス、安眠効果があると言われています。
ストレスを感じている時にGAVAを食べると副交感神経が優位になるので疲れた気持ちを癒やし、落ち着かせてくれる効果が期待出来るのです。
また、GAVAには集中力が高まる効果もあります。仕事や勉強をする前に食べることで勉強や仕事がはかどるでしょう。
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酵素玄米(寝かせ玄米)作り方のポイントは3日間保温!
酵素玄米とは、玄米に小豆と塩を入れて３日間保温して熟成させたものです。
じっくり保温をして寝かせるということから『寝かせ玄米』とも呼ばれます。
玄米はパサパサした食感や糠(ぬか)の匂いがするので苦手ではありませんか?
私も玄米は食べづらくて苦手なんだよね〜!
酵素玄米は熟成させることで、しっとりもちもち食感になり美味しく食べられますよ。
炊飯の時に塩を加えることで玄米や小豆の苦みとえぐみを和らげることが出来ます。
また、小豆と組み合わせることで、アミノ酸を補えて疲労回復の効果もあります。
体に良いと言われている酵素玄米を作る時には4つの材料を用意しましょう。
- 玄米 3合
- 小豆 30g
- 天然塩 3g
- 水 (炊飯器のメモリまでの量)
どれもスーパーに売っているので手軽に用意できますね!材料を選ぶ時には無農薬の自然栽培米にするとより安心して食べられます。
材料が用意できたら、さっそく酵素玄米を作ってみましょう♪
- ボウルに玄米と小豆を入れて軽く洗う(1度目の洗いは素早く水を捨てる)
- 水を入れて捨てることを3~5回くり返す
- 炊飯器のメモリまで水を入れて塩を加える
- 泡立て器で円を描くように3分かき混ぜる
- 1時間浸水をする
- 炊飯器のメニューの中にある玄米モードで炊く
- 炊けたら保温の状態にして、表面が乾燥しないように1日1回しゃもじでかき混ぜる
- 3日目になったら完成
玄米は最初の水をよく吸収しますので1回目の水はすばやく捨てることがポイントです。
ゴミやホコリが入っている可能性があるのでよく洗いましょうね。
酵素玄米は炊飯器の保温モードで保存をします。
酵素玄米は72～74℃の高温で保温することで最大１0日前後の保存が可能になります。
ただし、衛生管理をしっかりしないと菌が増殖して腐らせることもありますので注意をしましょう。
1日1回は必ず炊飯器の下の方からまんべんなくかき混ぜること
かき混ぜる時のしゃもじは清潔なものを使う
混ぜる作業以外は炊飯器の蓋を開けっぱなしに
酵素玄米を腐らせてしまうと食中毒を起こし下痢や嘔吐、高熱といった症状が出る可能性があります。
衛生管理をしっかりとした上で酵素玄米を作りましょう。
5日目以降食べきれない場合は冷凍保存をしよう!
時間をかけて作った酵素玄米ですが食べきれない場合には冷凍をすることが出来ますよ♪
酵素玄米を5日以上保存したい時には、ぜひ冷凍保存を活用しましょう。
- ラップを広げ、熱いままの酵素玄米をのせる
- 玄米は均一な厚さになるように、しゃもじを使って薄く広げる
- 粗熱がとれたら保存用の袋に入れて急速冷凍する
発酵玄米に含まれている水分が氷になるので、なるべく早く冷凍が出来るように急速モードで冷凍をするのがおすすめです。
解凍する時には自然解凍ではなく、蒸す方法か電子レンジを使用しましょう。
酵素玄米で効果的なダイエット方法と口コミを紹介
あなたは『酵素玄米ダイエット』のやり方を知っていますか?
酵素玄米のダイエット方法は主食を白米から酵素玄米に置きかえるだけです。
酵素玄米は栄養価が高い食材ですが、食べる時には量に注意してください。
美味しいからとパクパク食べてしまうとあっという間にカロリーオーバーしてしまいますよ。
私も酵素玄米を食べてみましたが、よく噛んで時間をかけると満足感を得ることが出来ました。
満腹になるとお菓子のつまみ食い防止にもなりますので、よく噛んで早食いをしないように意識しましょう。
また食べる時のメニューや、おやつの見直し、運動と並行することで、さらにダイエットの効果を得られますよ。
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酵素玄米を食べ始めたらダイエットが成功したという口コミもありました。
酵素玄米は作るのに3日かかるので手間がかかりますが、食べ始めて3週間で3キロ減量したよ!
おかずの量は変えないでマイナス5キロ痩せられました。
腸内環境を整える効果があり、低GI値の酵素玄米を食事で取り入れ、ダイエットを成功した口コミも多くあります。
GI値は炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを現した数のことです。
酵素玄米のようにGI値が低い食材は、血糖値が急上昇することを抑える効果があります。
GI値の高い食品は、血糖値を急に上げてしまうので太りやすくなってしまいます。
2週間で2kg減量できました。血圧も落ち着いて良いこと尽くしです!
よく噛むことで腹持ちも良くなり少しの量で満足できますよ！味も美味しくて楽しくダイエットが出来ています。
他に「始めたばかりで体重は変わらないが、便秘解消になりお腹周りがスッキリした!」という声も見られました。
酵素玄米は「食べてすぐに痩せた!」と即効性はありませんが、続けていく中で健康な体作りに繋がっていきます。
ぜひ、あなたも酵素玄米を食事に取り入れてダイエットに挑戦してみませんか。
酵素玄米の効果はいつから?3ヶ月続けた結果を紹介
酵素玄米を毎日の食生活の中に取り入れると、いつから効果があるのか気になりますよね?
酵素玄米には3ヶ月くらい続けると、ダイエットや美容効果を感じられる場合が多いです。
「効果が出たかな?」と実感するのには体質や取り入れ方によってそれぞれ個人差があります。
10年便秘に悩んでいたけれど食べ始めてすぐにお通じがあった!
A子さんは10代の頃から便秘体質でお通じは2日に1度でしたが、酵素玄米を取り入れて毎日出るようになったそうです。
きな粉をヨーグルトに入れたり食物繊維が多いサプリメントを摂ったりしても効果が出ませんでしたが、酵素玄米を食べたらすぐに改善されました。
食べ始めて3ヶ月。ウエストのサイズが3cm減った!
B子さんはいつから効果が出るか気になっていましたが、焦らずマイペースに続け、気づいたらウエストが痩せていたそうです。
ダイエットはすぐに効果が出るという人もいれば時間がかかる場合もありますよね。
いつから効果が出るか気になる部分ですが酵素玄米は即効性はないので、結果として出るまで少し時間がかかる場合があります。
しかし、習慣化して不足している栄養成分を補うことで、お腹の調子が整い便秘の解消が期待できます。
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まとめ
- 酵素玄米は白米に比べると約7倍のマグネシウム、食物繊維は5倍の栄養素がある
- お茶碗1杯分のカロリーは約264kcalで白米と同じくらいなので食べ過ぎてダイエット効果なしと感じることがある
- 体重が減らず効果なしと感じる場合は食べる量を見直す
- 酵素玄米を食べる事で血糖値の急上昇を予防できるので太りにくい体になる
- 酵素玄米に含まれているGAVAはリラックス効果があり、疲れた気持ちを癒やし、落ち着かせてくれる事が期待が出来る
- 酵素玄米は72~74℃の高温で保温することで最大10日前後の保存が可能になる
- 衛生管理をしっかりしないと菌が増殖して腐ったり食中毒になったりする事がある
- 食べきれない分は冷凍保存が出来る
- 酵素玄米のダイエット方法は主食を白米から酵素玄米に置きかえること
- 3ヶ月続けて効果を感じられることが多いので、効果なしとすぐにやめるのではなく続けてみる
私たちは普段通りの食生活だけでは酵素や食物繊維が不足しがちです。酵素玄米を摂って効率よく健康な体作りをしてみませんか。
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